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Il Pane d'orzo

VIDEO DEL GIORNO

Il Pane d'orzo

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Il filmato documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da diversi decenni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare barbaricina. Vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate.

Il Salve Regina è una delle quattro antifone mariane, di solito viene cantato durante le funzioni della chiesa cattolica, in particolare nei giorni prossimi alle feste dell'Assunta e della Immacolata Concezione. L'inno fu composto probabilmente in età medioevale dal pontefice Gregorio VII in latino, lingua al tempo universalmente adoperata per le celebrazioni liturgiche. Solitamente viene cantata in lingua latina, tuttavia esistono diverse traduzioni.

Ortueri, parco Mui Muscas

IMMAGINE DEL GIORNO

Ortueri, parco Mui Muscas

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Ortueri è un borgo di più di mille abitanti di origine medievale immerso nelle foreste del Mandrolisai, la più occidentale delle Barbagie. Oggi le vecchie case del centro abitato si arroccano a ridosso della collina sa Serra, disposte intorno all'antica parrocchiale di san Nicolò. La fama di Ortueri è legata a manufatti in sughero e alla tessitura dell'orbace, usato dagli abili artigiani locali per confezionare gli abiti tradizionali invernali. Per scoprire eccellenze manifatturiere ed enogastronomiche, un appuntamento imperdibile è la tappa di Autunno in Barbagia, a dicembre. Da associare a una passeggiata nei boschi e nella macchia mediterranea del parco Mui Muscas, dove vivono protetti circa 50 esemplari di asinello sardo.

Casa Corniola

TESTO DEL GIORNO

Casa Corniola

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Ottone Bacaredda nacque a Cagliari il 20 dicembre 1848. Fù dal 1886 sino alla morte, avvenuta nel 1921, una figura di primo piano nella vita pubblica di Cagliari. Divenne sindaco della città nel 1889 per la prima volta. Mantenne da allora tale carica, salvo alcuni periodi di interruzione, sino alla morte. Casa Corniola è forse il romanzo più noto di Ottone Bacaredda. Romanzo dal sapore di commedia, una gustosissima rappresentazione in cui il narratore, sempre presente tra le pieghe della storia, ammicca al lettore e lo cattura fino all´inatteso epilogo con uno stile fresco e frizzante.

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