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Orfana di madre fin dai primi mesi di vita, la signora Emanuela Salis ha iniziato ancora bambina ad aiutare il padre, proprietario di alcuni poderi, nelle diverse attività della campagna occupandosi di raccogliere le olive e le mandorle, mietere e trebbiare il grano, e vendemmiare. Contemporaneamente ha contribuito ai lavori domestici ed alla panificazione del pane d'orzo. Racconta inoltre dei riti del fidanzamento e dell'organizzazione dei matrimoni e descrive infine il costume tradizionale femminile di Oliena.

Oggi il vino sardo è apprezzato nel mondo, ma la coltura della vite nell'isola ha origini antiche: i monaci bizantini introdussero nuovi vitigni e si parla di vigneti e di vendemmia anche in alcuni Condaghes e nel Codice Rurale di Mariano IV d' Arborea.

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IMMAGINE DEL GIORNO

Vendemmia a Dolianova

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La vendemmia non è solo un momento di duro lavoro ma anche un rito collettivo millenario in cui la comunità si riunisce per cogliere i frutti della fatica e condividere i risultati di impegno e fatica

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TESTO DEL GIORNO

Viticoltura moderna

  • podcast

Il volume affronta il tema della viticoltura e dell'eneologia