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Il Pane d'orzo

VIDEO DEL GIORNO

Il Pane d'orzo

Il filmato documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da diversi decenni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare barbaricina. Vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate.
Cover A casa mp4 [h264] [360x360]
A casa

Autore: Caboni Andrea
Editore: ISRE
Durata: 17'50''

Cover A teatro mp4 [h264] [360x360]
A teatro

Autore: Cao Giancarlo
Editore: VerbaVolantVideo
Anno: 2000/06
Durata: 12'29''